这些水果不仅可以给糖尿病患者吃,还能降低并发症风险!
长久以来,都有这样一个误区:
糖尿病患者不能吃水果!
还有一个看似没毛病的逻辑🔻
这里小编就要辟辟谣了,因为
甜的食物不一定就能使血糖升高!
要说清楚这个问题,先认识一个指标
血糖生成指数(GI)
简单点理解就是
一种食物能引起血糖升高的能力强弱,
血糖生成指数(GI)越高
说明越容易引起血糖升高。
能力最强的自然是葡萄糖啦~
葡萄糖的GI值就是100,
下面我们一起看看生活中常见食物的GI值🔻
常见的主食
主食
血糖生成指数(GI)
馒头
88.1
白米饭
83.2
面条
81.6
烙饼
79.6
常见的水果
水果
血糖生成指数(GI)
香蕉
52
苹果
36
桃子
28
柚子
25
樱桃
22
是不是很惊讶?
大部分水果的升糖能力都比不上主食。
所以,
糖尿病患者只要能吃饭就能吃水果!
另外,糖尿病患者吃水果不但可以一饱口福,而且新鲜水果中富含的微量元素、膳食纤维、抗氧化剂等都是对身体有益的物质。
糖尿病患者吃水果是有益身体健康的↓↓↓
既然如此,
糖尿病患者就可以大吃特吃水果了?
没有节制地乱吃,
没有糖尿病都会吃出糖尿病,
更何况糖尿病患者。
所以,
糖尿病患者吃水果要
满足1个前提和掌握3个要素🔻
糖尿病患者吃水果的前提
不是所有的糖尿病患者都能吃水果,只有病情稳定、血糖控制良好的患者才可以吃。
当血糖控制不好的时候,可以用小西红柿、黄瓜代替水果,它们的含糖低(GI<15),同时也富含各种营养物质。
糖尿病患者吃水果的3要素
1
吃的时间
不要在餐前或餐后立即吃水果,水果一般作为加餐食用,也就是在两次正餐中间。
比如:上午10点左右、下午3点左右、睡前1小时。
2
吃的种类
一般富含纤维素的新鲜水果都能吃。
推荐选用
每100g水果中含糖量少于10g的水果:
青瓜、 橙子、 柚子、 柠檬、 桃子、 李子 、枇杷 、菠萝 、草莓、 樱桃等。
慎重选用
每100g水果中含糖量为10~20g的水果:
香蕉、石榴、甜瓜、橘子、苹果、梨子、荔枝、芒果等。
不宜选用
每100g水果中含糖量高于20g的水果:
红枣、蜜枣、柿子、哈密瓜、黄桃、桂圆等。
建议选择新鲜、偏生、偏硬的时令水果,不要喝果汁(其实就是一杯糖水)。
干果、坚果由于能量高尽量少吃。
3
吃的量
对于血糖控制较好的患者,一天吃一两个水果还是可以的。
一般新鲜水果的能量普遍都不高,每次吃100g(2个鸡蛋的重量、半个正常大小的苹果)的水果,是不会引起血糖升高的。
另外,要注意每天总能量的摄入,比如一天吃了200g的水果,就要从全天的主食中减去25g(大概一两口米饭吧)。
糖尿病患者只要遵循以上原则,
有选择、有节制地吃水果
就可以享受水果的美味啦~
归根到底,有“度”才是关键!
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撰文、美编:木木